36 張飛賣豬肉的「冰箱」

張飛賣豬肉的「冰箱」

在《三國演義》中，張飛初遇劉備，這樣地自我介紹：「世居涿郡，頗有田莊，賣酒屠豬……」

原來他是個小財主，有田有屋，開設店舖賣酒賣肉。這話說得簡短，在古籍《堅瓠秘集》中，卻說得詳細有趣得多。茲語譯於下：

關羽東行去到涿州。張飛在那裡賣豬肉，只上午做生意，中午後便關門。店旁有一口井，賣剩的豬肉便懸掛在井裡，用一塊五百斤重的大石，蓋著井口，非力大者不能移動。他對人說：「假如有誰能舉起這塊大石，井裡的肉便給了他。」

關羽去到時是薄暮，要買肉，張飛已不在店舖。人們指著那口井，對他說：「井裡有整塊整塊的豬肉，假如你能舉起蓋著井口的那塊大石，不用付錢，便可以得到。」

關羽去移動大石，竟輕如彈丸般搬開了，取了肉便離開。人們都十分驚駭，不敢阻止他。

張飛回來了，人們告訴他這事。他也覺得奇怪，連忙去追關羽。

追到了，兩人角力，旗鼓相當，旁人無法勸解。這時，劉備賣草鞋，剛巧路過，見兩人劇鬥，便上前制止。

三人因此坐下交談起來，意氣相投，於是在桃園結拜為異姓兄弟。

這段故事，沒有被收入《三國演義》，很是可惜。張飛給一般讀者的印象，是魯莽、粗野、暴躁的。其實他粗中有細，還頗有心思，從這故事便可見一斑。

一、他略有資產，但並不視財如命。每天只做半日生意，讓自己生活得優悠自在。

二、賣剩的肉，怎樣處理呢？天氣炎熱，是很容易腐爛的，那時候又沒有冰冷設備去儲藏。他卻想出一個好辦法，放在井裡，井裡氣溫清涼，可以防腐。這辦法的確很不錯。

三、井剛在店旁，豬肉不必搬來搬去，省卻不少工夫。

四、為防他人把肉偷去，井口蓋上重重的大石，自己很容易搬動，他人難有這樣大力。

五、識英雄重英雄，誰能搬動大石，肉便送給誰。他為甚麼又去追關羽呢？大抵是想結識。

二○○九年十二月二十二日